菠萝泛菌β-1,4-内切葡聚糖酶基因克隆、表达与酶活性分析

• 作者: 乔高翔 侯进慧 张翔
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 内切葡聚糖酶 原核表达 活性分析
• 年，卷（期）: 2016,（23）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 211-215
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 4699字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201623035

摘要

利用分子克隆的方法,对一种源于菠萝泛菌的内切葡聚糖酶(即β-1,4-内切葡聚糖酶)基因进行克隆、原核表达,利用Ni-NTA吸附柱对表达的重组内切葡聚糖酶进行纯化,分析重组酶的活性.研究结果显示,此重组内切葡聚糖酶含1个1 002 bp的开放阅读框,编码334个氨基酸序列,重组酶在大肠杆菌细胞中的表达量占可溶性蛋白的50％以上,经过纯化获得了纯度高于95％的内切葡聚糖酶蛋白,酶活力可以达到2 245 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯进慧	徐州工程学院食品工程学院	28	76	6.0	8.0
2	张翔	徐州工程学院食品工程学院	4	1	1.0	1.0
3	乔高翔	徐州工程学院食品工程学院	1	1	1.0	1.0