中国功能性食品的现状及其发展趋势

• 作者: 马双双
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 功能性食品 功能因子 发展趋势
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: TS201
• 字数: 1954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.11.010

摘要

改革开放以来,我国城镇居民的生活水平不断提高,过去的“温饱”状态已然被如今的“小康”所代替.然而,生活水平提高的同时,很多人由于不注意饮食,且缺乏锻炼,到了一定的年龄不幸患上了高血压,高血脂,糖尿病等等“富贵病”,功能性食品在这种情况下应运而生.本文主要探讨功能性食品的概念,将中外功能性食品进行对比从而反映出我国功能性食品存在的问题以及对策,最后阐述我国功能性食品的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马双双	商丘学院风景园林学院	7	9	2.0	2.0