气体置换包装食品保鲜新技术市场前景广阔

• 作者: 肖九梅
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

长期以来,保证食品质量和最大限度地延长其货架寿命一直是食品制造商研究解决的重要课题.随着现代人生活方式和节奏的改变,传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求,深入研究肉类食品的防腐保鲜技术势在必行.