儿童常吃鱼和坚果更聪明

• 作者: 文佳
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

据美国《纽约每日新闻》报道,《公共科学图书馆综合》杂志刊登了英国牛津大学一项新研究发现,儿童常吃鱼和坚果,可显著提高阅读测试和记忆测试成绩,同时可减少发生多种行为问题. 新研究中,牛津大学科学家对493名7～9岁的参试儿童进行了采血化验,并对他们的父母进行了有关孩子饮食习惯的问卷调查.结果发现,参试儿童中每周吃鱼不到两次的儿童占90％,而健康饮食指南建议,每周至少吃两次鱼.血样检测结果对比分析发现,儿童血液中ω-3脂肪酸(特别是DHA)水平越高,儿童阅读能力和记忆力就越好,发生行为问题的概率也更低.