马黛茶多酚的提取工艺研究

• 作者: 刘瑞霞 李翔辉
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 马黛茶多酚 正交试验 提取
• 年，卷（期）: 2016,（13）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 94-97
• 页数: 4页
• 分类号: TS272
• 字数: 2084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.13.036

摘要

采用回流抽提法对马黛茶中多酚进行提取,并对其纯化工艺进行研究,依据单因素试验及正交试验的结果,表明最佳提取工艺条件为:乙醇(V/V) 70％,回流温度为80℃,回流时间60 min,料液比为1:9.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李翔辉		6	2	1.0	1.0
2	刘瑞霞		6	2	1.0	1.0