超临界CO2动静态萃取扁杏仁油的响应面优化

• 作者: 曹熙敏 王若敏 范翠丽
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 张家口 “优一”扁杏仁 超临界CO2萃取法 响应面 Box-Behnken设计
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 45-50
• 页数: 6页
• 语种: 中文

摘要

以张家口地产的“优一”扁杏仁为原料,利用超临界CO2萃取法,在单因素试验研究的基础上,选择5个主要的影响因子萃取釜压力、萃取釜温度、CO2流量、静态萃取时间和动态萃取时间,以杏仁油萃取率为响应值,采用Box-Behnken响应曲面法(Response surface methodology,RSM)对提取工艺进行了优化.结果表明,超临界CO2萃取扁杏仁油的最佳工艺条件为萃取釜压力70 MPa,萃取釜温度为50℃,CO2流量为7 L/min,静态萃取时间为80min,动态萃取时间为72 min、粉碎粒径为30目,一次性加料量为30g,分离釜温度为120℃,其得油率为49.12％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王若敏		13	33	4.0	5.0
2	范翠丽		38	195	7.0	12.0
3	曹熙敏		32	128	7.0	9.0