莼菜的药用价值与综合开发应用

• 作者: 王慧芳 谈如蓝
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 莼菜 药用价值 综合开发应用
• 年，卷（期）: 2016,（13）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: S255.5
• 字数: 1488字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.13.020

摘要

莼菜有很高的药用价值和营养保健功能,本文通过查阅国内文献,阐述了莼菜的药用价值以及现阶段的开发应用现状,同时对莼菜的开发应用提出展望,并对莼菜开发应用中存在的问题加以阐述,以期为综合开发莼菜资源及深层次的应用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王慧芳		11	9	2.0	3.0
2	谈如蓝		19	20	2.0	3.0