食品中胭脂虫红的高效液相色谱测定法

• 作者: 李堃 赵丹莹 郭蒙京
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 胭脂虫红 胭脂红酸 食品 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 2508-2510
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法测定食品中胭脂虫红的方法.方法 盐酸-甲醇提取,高效液相色谱-二极管阵列检测,保留时间定性,外标法定量.结果 在4.0～100 mg/L时有良好线性关系,线性相关系数＞0.999,方法检出限为0.000 4 9/kg,方法定量限为0.001 g/kg,加标回收率为92.3％～105.6％,相对标准偏差为0.7％～6.5％.结论 该方法前处理简单实用,适用于各类食品中胭脂虫红的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭蒙京	北京市西城区疾病预防控制中心理化检验科	25	72	5.0	7.0
2	赵丹莹	北京市西城区疾病预防控制中心理化检验科	20	98	6.0	9.0
3	李堃	北京市西城区疾病预防控制中心理化检验科	16	45	4.0	5.0