高效液相色谱-二极管阵列检测器结合固相萃取法快速测定食品中米酵菌酸残留

• 作者: 李红艳 翁晨辉 胡玉霞 金燕飞 黄海智
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 米酵菌酸 固相萃取 高效液相色谱 食品
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 247-251
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3258字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201624039

摘要

建立WAX混合型弱阴离子固相萃取富集净化,高效液相色谱-二极管阵列检测器快速测定食品中米酵菌酸残留的方法.采用C18色谱柱(4.6mm×250 mm,5μm),以乙腈-甲醇-1％乙酸溶液(10∶62∶28,V/V)为流动相,以269 nm为分析波长,米酵菌酸在0.1～40 mg/L质量浓度范围内线性良好,相关系数r值大于0.999.本实验考察样品的提取条件及不同固相萃取小柱净化效果,结果表明,选择体积分数80％乙腈溶液为提取溶剂,超声提取30 min,WAX小柱富集、净化,效果最佳.方法检出限为0.03 mg/kg.通过不同样品加标验证,平均回收率为83.3％～95.6％,相对标准偏差不大于5％(n=6).与GB/T 5009.189-2003《银耳中米酵菌酸的测定》方法相比,该方法精确灵敏、回收率高、前处理简单快速,适用于各种食品中米酵菌酸残留快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红艳		15	78	5.0	8.0
2	黄海智		3	11	1.0	3.0
3	翁晨辉		2	11	1.0	2.0
4	金燕飞	浙江工商大学食品与生物工程学院	1	11	1.0	1.0