双重净化-气相色谱法同时测定蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕和指示性多氯联苯

• 作者: 丁立平 方婷 林佳庆 蔡春平 许仁杰 陈丽叶 陈锦权
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋 蛋制品 六六六 滴滴涕 指示性多氯联苯 气相色谱法
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 222-227
• 页数: 6页
• 分类号: TS253.7
• 字数: 6036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201624035

摘要

建立同时测定蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕和指示性多氯联苯残留量的双重净化-气相色谱法.样品经乙腈提取,浓硫酸和焙烧型水滑石双重净化后采用气相色谱分析和外标法定量.结果表明:与传统的磺化法相比,采用浓硫酸和焙烧型水滑石双重净化的效果更好,干扰物质少,且目标物提取更充分.在10～200 μg/L的添加水平内4种六六六、2种滴滴涕和7种指示性多氯联苯的线性关系良好,相关系数均大于0.999.方法的检出限(RSN=3)范围为1.12～3.89 μg/kg,定量限(RSN=10)范围为3.73～12.97 μg/kg.添加10、20、100 μg/kg 3个水平的4种六六六、2种滴滴涕和7种指示性多氯联苯于鸡蛋液、咸蛋及皮蛋空白样品中,加标回收率范围为78.04％～105.05％,相对标准偏差范围为1.28％～7.55％.该方法操作简便快速、准确、灵敏,适用于蛋及蛋制品中六六六、滴滴涕和指示性多氯联苯残留量的快速测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方婷	福建农林大学食品科学学院	114	356	10.0	15.0
2	陈锦权	福建农林大学食品科学学院	95	573	12.0	18.0
3	蔡春平	福建出入境检验检疫局技术中心	36	280	10.0	14.0
4	陈丽叶	福建农林大学食品科学学院	4	11	2.0	3.0
5	许仁杰	福建农林大学食品科学学院	1	7	1.0	1.0
9	林佳庆	福建农林大学食品科学学院	1	7	1.0	1.0