高职食品机械应用与维护专业人才 需求与培养分析

• 作者: 方良材 黄卫萍
• 来源期刊: 广西教育（高等教育）
• 学科: 社会科学
• 关键词: 食品机械 人才需求 分析
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 课题研究
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: G
• 字数: 3137字
• 语种: 中文

摘要

从广西食品行业和食品企业对高职食品机械应用与维护专业人才和能力需求状况分析该专业面临的机遇与挑战,提出政府引导和企业参与,以"双师型"师资队伍为基础,以"五段渐进式"实践教学方法为手段,以机械和食品复合型知识为体系,以职业资格与职业素养为核心等建议.