响应面优化微波辅助法提取小蓟绿原酸的工艺研究

• 作者: 常丽新 徐传远 王丽萍 田亚红
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 响应面 小蓟 绿原酸 微波辅助
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以小蓟为原料,采用微波辅助法提取绿原酸.在单因素试验的基础上,以液料比、微波功率和提取时间为试验因素,以小蓟中绿原酸得率为响应值,利用响应面分析法,确定了绿原酸提取的最佳工艺参数为液料比26∶1(mL/g)、微波功率550 w、提取时间95 s,在此条件下从小蓟中提取绿原酸的得率为2.81％,与预测值接近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田亚红	华北理工大学生命科学学院	9	17	3.0	3.0
2	王丽萍	华北理工大学生命科学学院	18	60	5.0	7.0
3	徐传远	华北理工大学生命科学学院	5	5	1.0	2.0
4	常丽新	华北理工大学生命科学学院	5	3	1.0	1.0