关于高职烹饪专业强化饮食文化教育的深入思考

• 作者: 李增
• 来源期刊: 赤子
• 关键词: 高职 烹饪专业 强化 饮食文化教育
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 205
• 页数: 1页
• 字数: 2265字
• 语种: 中文

摘要

在烹饪专业中开展饮食文化教育不仅能够实现层次化、多元化的职业教育,还能够丰富学生的文化修养.主要是以高职烹饪专业强化饮食文化教育为主线展开了论述,先是详细了强化饮食文化教育的必要性,然后详细阐述了如何在高职烹饪专业教学中强化饮食文化教育.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李增		7	0	0.0	0.0