紫外照射提升食用菌中的维生素D2含量的相关研究

• 作者: 张嘉昕
• 来源期刊: 探索科学
• 关键词: 紫外照射 维生素D2 鸡腿菇
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 科学与探讨
• 页码范围: 394
• 页数: 1页
• 字数: 1663字
• 语种: 中文

摘要

文章通过阐述食用菌及其种类、紫外照射条件,对紫外照射提升食用菌中的维生素D2含量案例——以鸡腿菇为例展开探讨,旨在为促进食用菌中的维生素D2含量有效提升研究适用提供一些思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张嘉昕		3	0	0.0	0.0