鸡蛋品质特性的有限元分析方法

• 作者: 刘斌 吴雪 张媛
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋品质 结构动力学 有限元 敲击响应检测
• 年，卷（期）: 2016,（19）
• 所属期刊栏目: 食品包装
• 页码范围: 104-109
• 页数: 6页
• 分类号: TS253.2
• 语种: 中文

摘要

目的 研究鸡蛋品质物性参数与结构动力学响应特征参数间的关联特性,构建鸡蛋品质检测的动力学相关性模型.方法 以敲击响应检测技术为基础,引入结构动力学分析方法,应用有限元仿真技术定量分析鸡蛋品质物性参数(蛋形参数、蛋壳厚度、蛋壳刚度、蛋液密度)与其一阶共振频率间的对应变化规律,获取鸡蛋品质相关的动力学特征参数.结果 鸡蛋品质物性参数中蛋形参数、蛋壳厚度、蛋壳刚度、蛋液密度与其结构一阶共振频率关联性显著;蛋壳厚度与蛋体结构一阶共振频率间符合较好的线性规律.相较而言,蛋壳密度、气室高度对结构一阶共振频率的影响较小.结论 鸡蛋品质特性相关参数(蛋形参数、蛋壳厚度、蛋壳密度和蛋液密度)与其结构动力学响应特性具有较强的关联性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴雪		50	233	8.0	13.0
2	刘斌		58	207	9.0	11.0
3	张媛		29	172	7.0	12.0