五大食物别挑太艳的

• 作者: 孔潇艺
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2016,（4）
• 所属期刊栏目: 生活百事通
• 页码范围: 75
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

去逛超市、菜市场,你是不是眼睛一看到那些颜色漂亮的食物就挪不开了,比如绿海带、黑木耳等,济南大学营养学副教授綦翠华表示,以下食物不能挑颜色太鲜艳的. 太白的口蘑、莲藕 新鲜的口蘑在运输中易磕碰,一般不会呈现均一的纯白色,而是米白色,有碰伤处则呈浅褐色,颜色太白、太亮的口蘑可能浸泡过荧光增白剂.购买时最好选带有一点土,菌体不光滑,有一点鳞片,根有点褐变的.与之类似的还有莲藕,莲藕也易变色影响“卖相”,有些商贩会用稀亚硫酸溶液进行漂白,很多顾客只注重莲藕的外观是否光洁,因此“上当”.