年龄和育肥对苏尼特羊脑组织脂肪酸组成的影响

• 作者: 双金 敖力格日玛 斯日古楞 王雪
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 苏尼特羊 年龄 放牧 育肥 饲粮 脑组织 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 营养与饲养管理
• 页码范围: 116-119
• 页数: 4页
• 分类号: S826.6|Q954.62
• 语种: 中文

摘要

为了研究年龄和育肥对苏尼特羊脑组织脂肪酸组成的影响,试验从苏尼特左旗种羊场放牧群中选择当年、1.5岁和成年羯羊各6只,育肥群中选取6只肥羔,屠宰,采集脑组织样品,测定脂肪酸组成.结果表明:1)脑组织中含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA),尤其是二十二碳六烯酸(DHA)含量比其他组织高出很多倍,随着年龄的增加DHA含量极显著下降(P＜0.01).随着年龄的增加脑组织中链饱和脂肪酸(MCFA) (P ＜0.05)、C18∶0(P＜0.01)以及短链饱和脂肪酸(SCFA)(P＜0.01)含量上升;相反,C18∶1c9含量下降(P＜0.01).随着年龄的增加,脑组织中n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)/n-3 PUFA(n-6/n-3,P＜0.01)和饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸(S/U)极显著上升(P＜0.01).2)育肥使苏尼特羊脑组织中MCFA(P ＜0.05)、C18∶0(P＜0.01)以及SCFA(P＜0.01)含量升高,C18∶1c9含量极显著降低(P ＜0.01);n-3PUFA含量极显著下降(P＜0.01),同时使n-6 PUFA/n-3 PUFA极显著提高(P＜0.01).说明苏尼特羊脑组织具有n-3PUFA营养特性,但年龄增长和育肥使得脑组织中n-3PUFA营养特性明显降低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	斯日古楞		57	192	6.0	12.0
2	双金		32	223	9.0	14.0
3	敖力格日玛		18	105	6.0	10.0
4	王雪		16	62	6.0	6.0