超声辅助提取石榴皮中鞣花酸的研究

• 作者: 吴羽晨 常景玲 邓小莉
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 石榴皮 鞣花酸 超声提取
• 年，卷（期）: 2016,（28）
• 所属期刊栏目: 食品·营养·检测·安全
• 页码范围: 195-199
• 分类号: R284.2|S665.4
• 语种: 中文

摘要

为解决单一酸水解对鞣花酸提取不充分、得率低的问题,在酸水解基础上,采用超声辅助提取的方法,针对石榴皮粉在不同超声萃取温度、不同超声时间和不同乙醇浓度条件下鞣花酸提取率的影响,进行单因素和正交优化实验.采用紫外分光光度法对优化条件下提取的鞣花酸样品进行光谱扫描,并与鞣花酸标准品绘制的标准曲线进行比对和含量计算,得到最佳鞣花酸制取工艺.温度60℃、乙醇40％、时间40 min时,鞣花酸提取率最高达18.07％,与单一酸水解法相比可提高4％的鞣花酸得率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓小莉	新乡学院生命科学技术学院	25	136	7.0	10.0
2	常景玲	河南科技学院生命科技学院	63	347	12.0	16.0
3	吴羽晨	新乡学院生命科学技术学院	7	40	3.0	6.0