腹泻、肥胖、高血糖，祸起“麸质”吗

• 作者: 刘敏
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 儿童腹泻 高血糖 麸质 肥胖 负面评价 减肥者
• 年，卷（期）: dzyx_2016,（12）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: R259.125

摘要

“麸质”是儿童腹泻的“罪魁祸首”、减肥者的“大敌”、高血糖的“始作俑者”……近期关于“麸质”的说法太多，多为负面评价。“麸质”究竟是什么，它真如此不堪，是种种疾病的祸端吗？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘敏	中南大学湘雅三医院营养科	99	553	14.0	20.0