高效液相色谱法同时测定可乐中苯甲酸、糖精钠、安赛蜜和咖啡因

• 作者: 刘畅 王柯 迟秋池 邵晓赟 陈燕
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 苯甲酸 糖精钠 安赛蜜 咖啡因 可乐 高效液相色谱法 FAPAS
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 本期专题:食品中有害物质分析检测
• 页码范围: 617-622
• 页数: 6页
• 字数: 2388字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱同时测定可乐中苯甲酸、糖精钠、安赛蜜和咖啡因的方法,并应用于国际FAPAS能力验证.方法 样品经超声脱气用水稀释,采用C18色谱柱分离,以乙酸铵缓冲液(0.02 mol/L)/甲醇为流动相,采用梯度洗脱分离,在230 nm、272 nm波长下进行检测.结果 苯甲酸、糖精钠、安赛蜜和咖啡因线性范围为2.0～200 μg/mL,线性关系良好,相关系数大于0.999,回收率在97％～103％之间,RSD为0.5％～2.8％之间,检出限在0.005～0.02 μg/mL之间.结论 该法灵敏度高、重现性好,用于FAPAS能力验证时结果接近中值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王柯		189	954	18.0	22.0
2	陈燕		15	61	4.0	7.0
3	邵晓赟		2	6	2.0	2.0
4	刘畅		39	145	7.0	10.0
5	迟秋池		8	27	4.0	5.0