酱香型高温大曲酶系的研究进展

• 作者: 余中华 李恩中 鲁珍
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 热点 -- 特别报道
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 字数: 4413字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李恩中	黄淮学院生物工程系	22	72	4.0	7.0
2	余中华	黄淮学院生物工程系	6	13	2.0	3.0
3	鲁珍	黄淮学院生物工程系	14	55	5.0	6.0