超声波-生物酶法提取锁阳多糖工艺优化及其抗肿瘤活性

• 作者: 崔伟 张慧瑛 张杰 杨生辉 罗光宏 郝军元
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 锁阳 多糖 提取 超声波-纤维素酶 生物活性
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 59-64
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 6016字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201612010

摘要

为了获得较高的锁阳多糖得率,以河西锁阳为原料,采用超声波协同生物酶技术进行锁阳多糖提取工艺及活性的研究,选用单因素试验探索料液比、超声时间、超声功率及纤维素酶加酶量、酶解时间、酶解温度、pH值对锁阳多糖得率的影响,在单因素试验的基础上,采用正交试验对工艺条件进行优化,并采用四甲基噻唑蓝(methlthiazoletrazolium,MTT)法评价锁阳多糖对HeLa细胞的抗肿瘤活性.结果表明,锁阳多糖超声波-纤维素酶法提取最佳工艺为:料液比1∶10 (g/mL)、超声功率300W、酶解温度60℃、超声时间10min、加酶量1.8％、酶解时间90min、pH 5.5.最优条件下锁阳多糖得率达3.01％.MTT实验结果表明,提取多糖对HeLa细胞具有明显的抗肿瘤活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨生辉	河西学院凯源生物技术开发中心	35	73	5.0	6.0
2	罗光宏	河西学院凯源生物技术开发中心	101	560	12.0	17.0
3	张杰	河西学院农业与生物技术学院	2	25	2.0	2.0
4	张慧瑛	河西学院农业与生物技术学院	5	28	3.0	5.0
5	郝军元	河西学院农业与生物技术学院	8	45	5.0	6.0
6	崔伟	河西学院农业与生物技术学院	2	17	2.0	2.0