乳品质量安全控制

• 作者: 杨婉霜 王展霞 韩婉莹 高婷婷
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 乳品安全现状 质量安全影响因素 解决措施
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 67-68
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82
• 字数: 2095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.10.025

摘要

乳品质量安全对乳品行业的发展至关重要。本文从影响乳品质量安全的因素、应对措施等方面进行了分析。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高婷婷	东北农业大学食品学院	7	18	3.0	4.0
2	杨婉霜	东北农业大学食品学院	4	8	2.0	2.0
3	王展霞	东北农业大学食品学院	2	3	1.0	1.0
4	韩婉莹	东北农业大学食品学院	2	5	1.0	2.0