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摘要:
俗话说“百菜不如白菜”,大白菜不但味道鲜美,而且营养丰富。其中的凝血止血酶能预防中风,且能防癌。多数人常选择炒或凉拌的方法来烹调白菜,而我更愿意选择“蒸”。
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效果
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 大白菜蒸着吃也美味
来源期刊 医药食疗保健 学科 医学
关键词 大白菜 美味 营养丰富
年,卷(期) 2016,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-35
页数 1页 分类号 R151.3
字数 语种
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王宜 中国中医科学院广安门医院食疗营养部 76 27 2.0 5.0
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研究主题发展历程
节点文献
大白菜
美味
营养丰富
研究起点
研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
医药食疗保健
月刊
1673-2448
61-1498/TS
陕西省西安市碑林区含光路156号
2-1038
出版文献量(篇)
5716
总下载数(次)
15
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0
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