水煮稻花鱼

• 作者: 王惠玲
• 来源期刊: 中国钓鱼
• 学科: 农学
• 关键词: 鲤鱼 水稻 生态食品 无污染
• 年，卷（期）: zgdyb_2016,（12）
• 页码范围: 89-89
• 页数: 1页
• 分类号: S965.116

摘要

在我们家乡苏北大丰有一种鱼，它既是鲤鱼，又有异于普通鲤鱼。因其从小与水稻共生，吃过了稻花，故享有“稻花鱼”的美称。稻化鱼的营养含量高，是无污染的原生态食品。其烹制方法很多，有油煎、水煮、