自制固相萃取柱-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定果蔬中的8种真菌毒素

• 作者: 冯晓元 姜楠 王蒙 韦迪哲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 真菌毒素 自制固相萃取柱 超高效液相色谱-串联质谱 果蔬
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 213-218
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5273字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201610037

摘要

建立基于自制固相萃取柱的样品净化-超高效液相色谱-串联质谱同时测定果蔬中8种主要真菌毒素的方法,包括链格孢毒素、展青霉素、赭曲霉毒素A及橘青霉素.样品经80％乙腈溶液提取、离心后,通过自制固相萃取柱(HLB+MCX)排除杂质干扰,流出液经氮吹至近干后,直接用超高效液相色谱-串联质谱进行测定,基质外标法定量.在较宽的线性范围内,8种毒素的线性相关系数(r2)均不小于0.99,定量限为1～5μg/kg,在3个不同添加水平下的加标回收率为76.0％～102.7％,相对标准偏差为0.8％～4.7％.该法灵敏度高,操作简单、快速,适用于苹果、樱桃和番茄等果蔬中痕量真菌毒素的测定.