加速溶剂萃取-高效液相色谱法测定方便面中栀子黄色素

• 作者: 张元 杨明建 葛水莲 陈建中
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 加速溶剂萃取 栀子黄 方便面
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 208-212
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3010字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201610036

摘要

建立一种检测方便面中栀子黄色素的加速溶剂萃取-高效液相色谱方法.采用加速溶剂萃取法萃取方便面,以甲醇为萃取剂,在1 500 psi和50℃静态循环提取2次,用乙腈饱和的正己烷溶液除脂.采用XBridgeTM C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,以乙腈-0.1％甲酸溶液为流动相,藏花素和藏花酸在二极管阵列检测器中的检测波长为441 nm和427 nm进行分离分析.结果表明,藏花素和藏花酸在1.0～20 μg/mL范围内具有良好的线性关系(r＞0.999 6);平均回收率(n=6)在83.64％～94.82％之间;相对标准偏差为0.92％～2.13％,方法的定量限和检出限分别为0.5～1.0 μg/g和0.05～0.20 μg/g,本方法快速简便、自动化程度高、准确可靠,是一种适合测定方便面中栀子黄色素的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈建中	邯郸学院生命科学与工程学院	38	174	9.0	11.0
3	葛水莲	邯郸学院生命科学与工程学院	35	194	10.0	12.0
4	杨明建	邯郸学院生命科学与工程学院	16	69	5.0	7.0
5	张元	中国医科大学药学院	5	41	4.0	5.0