花青素：解酒保肝

• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 花青素 肝脏 醉酒 保护作用 预防性 紫甘薯 ALT 损伤
• 年，卷（期）: 2016,（13）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

相关实验证明，紫甘薯花青素预防性摄入可明显延长小鼠的醉酒时间。饮酒前服用花青素，可以降低肝脏重量和肝脏指数，有效降低急性酒精性肝损伤。 花青素可以降低血清转氨酶ALT，对急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用。