消费者对安全猪肉的支付意愿及其影响因素——基于武汉市的实地调研

• 作者: 汪爱娥
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 经济
• 关键词: 安全猪肉 支付意愿 条件价值评估法
• 年，卷（期）: 2016,（26）
• 所属期刊栏目: 三农研究
• 页码范围: 175-180
• 分类号: F324
• 语种: 中文

摘要

为了了解消费者对猪肉质量安全的态度和对安全猪肉的消费倾向,构建消费者支付意愿的理论模型,利用CVM法测算武汉市城市消费者对安全猪肉的支付意愿,通过Logit模型分析消费者对安全猪肉支付意愿的影响因素.研究表明,消费者对安全猪肉的支付溢价为30.9％,安全猪肉随机价格、消费者对猪肉质量安全的关注和信任评价对其支付意愿产生显著影响.由此,从改善消费者的信任、评价的角度提出了建议以促进武汉市生猪产业的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪爱娥	华中农业大学经济管理学院	16	72	4.0	8.0