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百年五香居 卤味盈四海
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摘要：
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五香兔肉加工工艺及配方优化研究
五香兔肉
加工工艺
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五香童仔鸡的加工
童仔鸡
腌制
蒸煮
提高软包装五香牛肉出品率的研究
牛肉
软包装产品
出品率
正交试验
感官评分
综合评分
万灵五香巴布膏活血通络与消肿止痛的药理作用
药理学
万灵五香巴布膏
抗炎
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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