高校食堂食品卫生安全管理现状与对策

• 作者: 单春明
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 教育
• 关键词: 高校食堂 食品卫生安全 管理
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: G647.4
• 字数: 1977字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.08.010

摘要

高校食堂食品卫生安全对师生身体健康影响很大,关系着校园的和谐与稳定.因此,高校必须尽快采取有效的解决措施,避免再次发生食品安全问题.基于此,分析高校食堂食品卫生安全管理现状,提出相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单春明	南通大学后勤保障部饮服中心	2	4	1.0	2.0