外源物质对新疆紫草毛状根次生代谢产物含量的影响

• 作者: 张生翾 李驰 王芳 葛素囡 谢建 谢文磊 赵胡 魏欢
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 新疆紫草 毛状根 次生代谢产物 诱导子 前体物质
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 160-164
• 页数: 5页
• 分类号: Q943.1
• 字数: 4248字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201609030

摘要

目的:探讨不同外源物质对新疆紫草毛状根中次生代谢产物含量的影响.方法:采用分光光度法测定AgNO3、L-苯丙氨酸、乙酸钠影响下新疆紫草毛状根提取物中次生代谢产物的含量.结果:AgNO3质量浓度为5 mg/L时,毛状根中紫草素、总多酚及总黄酮的含量分别较对照提高了5、0.3倍和0.8倍,而花青素的含量在AgNO3质量浓度为3 mg/L时达峰值,较对照提高了0.4倍.在AgNO3质量浓度为5 mg/L前提下,L-苯丙氨酸质量浓度为25 mg/L时,紫草素、花青素及总黄酮的含量均达峰值,分别较对照提高了0.3、1.4倍和1.2倍.而总多酚含量虽然并未高于对照组,但是在各个处理中仍然含量最高.在AgNO3、L-苯丙氨酸质量浓度分别为5、25 mg/L时,总多酚和紫草素含量均在乙酸钠质量浓度为50 mg/L时达到最高,花青素的含量在乙酸钠质量浓度为200 mg/L时达到最高,而乙酸钠不同处理的毛状根中总黄酮含量均明显低于对照.结论:外施一定质量浓度的诱导子AgNO3及AgNO3和L-苯丙氨酸的联合作用均能促进新疆紫草毛状根次生代谢产物的积累;外施一定质量浓度的AgNO3、L-苯丙氨酸及乙酸钠可协同促进毛状根中总多酚、花青素和紫草素的积累,但显著抑制总黄酮的合成积累.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	新疆农业大学农学院	103	347	11.0	15.0
2	赵胡	阜阳师范学院生物与食品工程学院	30	154	7.0	11.0
3	魏欢	新疆农业大学农学院	11	38	4.0	5.0
4	李驰	新疆农业大学农学院	3	8	2.0	2.0
5	葛素囡	新疆农业大学农学院	4	16	3.0	4.0
6	张生翾	新疆农业大学农学院	2	7	2.0	2.0
7	谢文磊	新疆农业大学农学院	3	13	2.0	3.0
8	谢建	新疆农业大学农学院	2	7	2.0	2.0