鼎泰丰，包子做成“瑞士表”

• 作者: 胡小兮
• 来源期刊: 环球人物
• 学科: 文学
• 关键词: 包子 瑞士 员工学习 张曼玉 周星驰 成龙 巩俐
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 页码范围: 75-77
• 页数: 3页
• 分类号: J912

摘要

掌门人杨纪华追求极致，让员工学习空乘式服务，但不鼓励殷勤过头。在台北的信义路，有一家装修朴实无华的包子店，十几平方米的店铺内总是挤满了从各地慕名而来的人。苏菲·玛索、成龙、巩俐、宫泽理惠、张曼玉、周星驰等巨星名流都曾是这里的座上客。走进去你会发现店内大有乾坤，小笼包精巧美观，咬一口香味四溢、滑润得宜，鲜美且不油腻。