我国米糠资源的开发利用现状

• 作者: 张颖
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 米糠 农副产品 营养价值 开发利用
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 本刊特稿
• 页码范围: 16-16,91
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

鉴于米糠含有丰富的营养成分和功能性物质，同时国家对农副产物精深加工的政策导向，米糠作为一种性价比极高的农副产品，逐渐成为饲料、食品、生物资源领域开发的热点。本文综合阐述米糠的营养价值及其开发利用进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张颖		44	405	12.0	18.0