龙牙百合叶总黄酮提取工艺及抗氧化性研究

• 作者: 周卫平 李晓英 薛梅
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 生物学
• 关键词: 龙牙百合叶 总黄酮 超声波法 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（11）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 127-130
• 分类号: Q946.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201611033

摘要

以龙牙百合叶片为研究对象,采用优化超声波法提取龙牙百合叶片总黄酮,对黄酮进行了抗氧化活性分析,并在单因素试验的基础上采用正交实验法,研究了乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度对总黄酮提取效果的影响,并确定了最佳工艺条件,对其体外抗氧化活性进行了初步研究.结果表明:最佳工艺条件为提取温度50℃,乙醇浓度80％,料液比1∶5g·mL-1,提取时间30 min.此条件下,百合叶总黄酮含量为12.691 mg·g-1.抗氧化试验结果表明,龙牙百合叶总黄酮提取液对DPPH·的清除效果优于相同浓度下维生素C溶液,并呈显著差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周卫平	重庆文理学院体育学院	18	47	5.0	6.0
2	李晓英	重庆文理学院林学与生命科学学院	35	140	6.0	10.0
3	薛梅	重庆文理学院林学与生命科学学院	19	90	6.0	9.0