现代食品分离技术课程教学改革实践与思考

• 作者: 李密转 许洁 韩文勇
• 来源期刊: 现代医药卫生
• 关键词: 食品 教学方法 教育考核 教学改革 现代食品分离技术 实践 能力
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 教学探索
• 页码范围: 2913-2915
• 页数: 3页
• 字数: 3541字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5519.2016.18.053

摘要

该文结合现代食品分离技术的教学实践，主要从以下几个方面对现代分离技术课程的教学改革进行了探索和思考：（1）优化教学内容，注重教学重点和难点的把握；（2）针对不同教学内容，探索问题式、案例式、启发式和角色互换式等多样化教学方式的灵活运用；（3）注重实践教学，加强基础理论知识与工业化生产实践的紧密结合；（4）注重学生发散思维、分析问题和解决问题等能力的培养；（5）形成独特的考核模式，加强应用型课程的考核力度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许洁	遵义医学院公共卫生学院	119	409	9.0	12.0
2	李密转	遵义医学院公共卫生学院	6	10	2.0	2.0
3	韩文勇	遵义医学院药学院	9	7	2.0	2.0