苹果熟食降血脂

• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 降血脂作用 苹果 水溶性膳食纤维 熟食 天然抗氧化剂 心脑血管疾病 低胆固醇 黄酮类物质
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 页码范围: 27-27
• 页数: 1页
• 分类号: R972.6

摘要

要想降血脂的效果更好，不妨在炖肉的时候加点苹果。这样一来，不仅可去异味，而且还能降血脂。苹果富含维生素C、维生素E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。苹果降血脂作用主要来自于丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。