风险认知维度下对我国食品安全系统性风险的再认识

• 作者: 李佳洁 李楠 罗浪
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 系统性风险 风险认知 转基因食品风险
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 258-263
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 7090字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201609047

摘要

我国食品安全事件频发,大众对食品安全风险越来越关注.本研究从系统性风险的理论出发,构建了认知食品安全系统性风险的4个维度,并以转基因食品安全风险为例,从4个维度解释了公众对这种系统性风险存在较大争议的原因.提出了食品安全系统性的新的认知视角,为相关部门开展有效的风险交流,帮助公众正确理解食品安全风险,避免不必要的恐慌情绪和信任危机提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李楠	中国人民大学农业与农村发展学院	135	741	13.0	22.0
2	李佳洁	中国人民大学农业与农村发展学院	23	180	9.0	12.0
3	罗浪	中国人民大学农业与农村发展学院	10	36	4.0	5.0