常见坚果壳的元素组成·纤维素含量和结晶度分析

• 作者: 吴道荣 方兴 杨婵 杨护霞 许艳 龙花
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: X射线技术 坚果壳 纤维 结晶度 成分
• 年，卷（期）: 2016,（17）
• 所属期刊栏目: 基础科学与方法
• 页码范围: 21-23,129
• 页数: 4页
• 分类号: S789.5
• 字数: 2094字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对5种常见坚果壳的元素组成、纤维素含量和结晶度进行分析。[方法]采用X射线衍射技术按照高度法、切线法、分峰面积法3种方法对坚果壳中的纤维素的结晶度进行了分析，采用X射线光电子能谱技术对坚果壳的成分和原子比进行了分析。[结果] X射线衍射测试结果表明，板栗、花生、瓜子、夏威夷果和核桃皮层纤维素的结晶度不同，结晶度变化趋势相同；X射线光电子能谱测试结果表明，这5种坚果壳主要是由C、O、N、Si元素组成，成分含量有差异。夏威夷果壳的结晶度最大，板栗壳原料纤维素结晶度最小；花生中的氮元素含量最高，原子百分比达到3．78％，花生中的O／C和N／C比值最大，分别达到0．29和0．05，Si／C原子比最高的是花生壳。[结论]该研究结果可为硬果壳的综合开发利用提供依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴道荣	保山学院理工学院	16	70	5.0	8.0
2	杨护霞	保山学院理工学院	12	11	2.0	3.0
3	方兴	保山学院理工学院	8	16	2.0	3.0
4	许艳	保山学院理工学院	7	9	2.0	3.0
5	龙花	保山学院理工学院	1	7	1.0	1.0
6	杨婵	保山学院理工学院	1	7	1.0	1.0