如此判断营养缺乏不靠谱

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 医药食疗保健
• 学科: 医学
• 关键词: 营养缺乏 血清叶酸水平 血清碱性磷酸酶 营养素缺乏 血清铁蛋白 食物摄入情况 参考价值 前白蛋白
• 年，卷（期）: 2016,（10）
• 页码范围: 31-31
• 页数: 1页
• 分类号: R591

摘要

从专业人员的角度看，现在流传着的判断营养素缺乏的很多方法都是不靠谱的。有的毫无价值（★★★★★），有的仅仅有一点儿参考价值，但不足以下结论（★★★★☆）。至于是否缺乏某种营养物质的靠谱判断，是一个复杂问题，要么没有简便易行的方法，要么虽然有方法但很多医院不开展。这都给一些不靠谱检测方法提供了可乘之机。目前已经有一些靠谱的检查指标陆陆续续在很多医院应用，如血常规（判断是否贫血）、血浆总蛋白、白蛋白和前白蛋白、血清铁蛋白（判断是否缺铁）、血清维生素D水平、血清叶酸水平、双能X线法骨密度检测（判断是否骨质疏松）、血清碱性磷酸酶（判断维生素D营养状况）等。除了这些化验检查之外，营养师们还采用膳食调查的方法评估个体营养状况，发现可能缺乏的营养素。这种方法要求详细了解个体饮食情况，特别是一些针对性的食物摄入情况。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国	大莲市中心医院营养科	1	0	0.0	0.0