汽化过氧化氢灭菌研究现状与展望

• 作者: 俞建峰 崔政伟 楚莉沙 汪良峰 黄莉莉
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 灭菌 过氧化氢 汽化过氧化氢
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 145-151
• 页数: 7页
• 分类号: TS206
• 语种: 中文

摘要

目的 了解汽化过氧化氢灭菌在国内外的发展概况与研究现状,为新的研究提供内容和方向.方法 通过查阅文献和学科组进行的大量实验研究,整理过氧化氢有关的灭菌方法,总结并分类目前汽化过氧化氢灭菌的研究和应用,对汽化过氧化氢灭菌面临的主要技术问题提出相应的解决对策.结果 汽化过氧化氢灭菌是一种新型高效的杀菌方法,已经在生物安全实验室和制药行业得到了广泛的应用,现阶段逐渐被应用到食品包装方面,特别是饮料无菌灌装过程中.其灭菌效率与过氧化氢浓度、灭菌时间和灭菌温度等存在一定的关系.结论 汽化过氧化氢灭菌仍存在一些技术问题,具有广阔的发展空间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔政伟		92	502	12.0	20.0
2	俞建峰		43	59	5.0	6.0
3	楚莉沙		2	0	0.0	0.0
4	黄莉莉		3	0	0.0	0.0
5	汪良峰		4	1	1.0	1.0