食品供应链中生产与质量安全问题研究

• 作者: 刘平平 陈晨
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品供应链 生产 质量安全
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82|F273.2
• 字数: 1843字
• 语种: 中文

摘要

食品供应充足及质量安全对消费者来说意义非常重大.基于此,阐述国内食品供应链的现状及其存在的诸多问题,对我国食品安全问题进行分析,为供应链生产中食品质量安全问题提供具体的解决方案,为企业的生产和实践提供一定的理论指导,这对于提升企业的运营效率和食品的质量安全水平作用重大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晨		19	51	5.0	6.0
2	刘平平		14	22	3.0	4.0