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冬日白菜如春笋
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摘要：
维生素C含量高于苹果和梨
白菜中合有丰富的维生素C,含量高于苹果和梨,与柑橘类居于同一水平.多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果.经常吃白菜可预防维生素C缺乏,增强免疫力.但是白菜中的维生素C相对较易损失,因此加工白菜时先洗再切,尽量用手撕,以减少与空气接触的切面,烹饪时还可加醋保护.
含水量高达95％
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期刊影响力
自我保健
主办单位：
上海市医学会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1008-0430
CN：
31-1753/R
开本：
出版地：
上海市西康路600弄1号1603室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11741
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124
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