我国食品安全管理中的食品安全管理员模式实践与分析

• 作者: 吕秋兰
• 来源期刊: 家庭医药
• 关键词: 餐饮企业 食品安全管理员 现状 模式实践 分析
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 医教管理
• 页码范围: 144-145
• 页数: 2页
• 字数: 2372字
• 语种: 中文

摘要

目的：探讨我国食品安全管理制度中的食品安全管理员模式实践与分析。分析了中山市参加2013年-2015年餐饮服务食品安全管理员考试的人员和成绩情况。结果：(1)食品安全管理员参加考试人员男性多于女性，男性平均成绩低于女性；(2)考试成绩与年龄、学历、工作年限相关。（3）食品安全管理员模式需进一步完善。结论：进一步规范食品安全管理员考试，强调食品安全实用理念，注重继续教育。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕秋兰		9	3	1.0	1.0