市售油性记号笔对水产品中结晶紫检测污染研究

• 作者: 张昊 曾丽珠 李轩
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 超高效液色谱串联质谱法 结晶紫 隐性结晶紫 油性笔
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 91-92
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1391字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.24.038

摘要

本文研究用超高效液色谱串联质谱法(UPLC/MS/MS)测定市售4种常见品牌的黑色、蓝色、红色油性记号笔中结晶紫(含隐性结晶紫)的含量.待测笔样直接在称量纸上书写若干直线,再用乙腈提取,UPLC/MS/MS测定,内标法定量.结果表明,4种品牌的黑色、蓝色油性笔均检出结晶紫(含隐性结晶紫),而红色油性笔中结晶紫(含隐性结晶紫)含量较低或未检出.水产品检测过程中样品应避免直接接触到油性记号笔的染料,以防止样品在检测过程中的本底污染和假阳性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李轩		2	0	0.0	0.0
2	曾丽珠		4	12	1.0	3.0
3	张昊		2	0	0.0	0.0