请遵守喝酒时的10不宜

• 作者: 李训刚
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

1.喝酒不宜吃腊肠、咸肉 一口咸肉一口白酒,暗藏健康的隐患.熏腊制品含有较多的亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等风险. 2.喝酒不宜吃凉粉、凉皮 酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜.但凉粉、凉皮在加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害.另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担.