嗜热菌β-葡萄糖苷酶A水解大豆异黄酮的研究

• 作者: 王锐丽
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 染料木素 大豆异黄酮糖苷 正交试验
• 年，卷（期）: 2016,（18）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 2080字
• 语种: 中文

摘要

该研究将含嗜热乙醇菌β-葡萄糖苷酶A(Te-BglA)基因的重组质粒pET-20b-Te-BglA导入大肠杆菌JM109(DE3)中,经诱导表达和Ni2+亲和层析纯化,将其用于酶解大豆异黄酮,以染料木素的产量为检测指标,通过正交试验优化Te-BglA水解大豆异黄酮的条件.优化结果显示:最佳的水解条件为加酶量70U,温度80℃,水解时间60min,pH值7.4,在此条件下水解100g大豆粉可得到染料木素58.1mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王锐丽	信阳农林学院生物与制药工程学院	19	43	4.0	5.0