液相色谱在食品检测中的应用

• 作者: 姚志波
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱 食品检测 应用
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1734字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.24.013

摘要

在食品分析中应用高效液相色谱法,能有效检测食品营养成分、食品添加剂情况、食品是否含有有毒物质或违禁物质.本文概述高效液相色谱法及其分析原理,并着重论述高效液相色谱法在食品检测中的应用情况,说明液相色谱的使用方法在食品检测方面具有重大作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚志波		2	1	1.0	1.0