[C4 mim]BF4/MgSO4双水相萃取锁阳总黄酮及其抗氧化分析

• 作者: 张喜峰 张芬琴 罗光宏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 锁阳 双水相体系 总黄酮 抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 242-246
• 分类号: TS255.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.01.040

摘要

对[C4mim] BF4(1-丁基-3-甲基咪唑四氟硼酸盐)/MgSO4双水相萃取锁阳总黄酮的工艺条件及抗氧化作用进行研究.以[C4 mim] BF4质量分数、MgSO4质量分数、锁阳总黄酮粗提物质量分数为响应因子,利用三因素三水平的响应面分析对锁阳总黄酮萃取条件进行优化,初步评价锁阳总黄酮抗氧化作用.结果表明,锁阳黄酮的最佳萃取条件为:[C4mim] BF4质量分数为13.025％、MgSO4质量分数为17.5％及粗提液质量分数12％,萃取率达到98.4％.锁阳总黄酮的抗氧化性随着浓度升高而升高,当总黄酮浓度为0.6 mg/mL时,OH自由基清除率和DPPH自由基清除率分别达到65％和67.2％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张芬琴	河西学院农业与生物技术学院	106	828	15.0	23.0
2	罗光宏	河西学院凯源生物技术开发中心甘肃省微藻工程技术研究中心	101	560	12.0	17.0
3	张喜峰	河西学院农业与生物技术学院	41	132	7.0	8.0