粮油新型检测方法研究综述

• 作者: 刘翠银 罗莫放
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 粮油 检测方法 电子眼 电子鼻 电子舌
• 年，卷（期）: 2016,（17）
• 所属期刊栏目: 农产品加工·储藏·质量检测
• 页码范围: 152-153,172
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 4809字
• 语种: 中文

摘要

随着新材料、传感技术、信息采集与数字化处理等新兴学科的迅猛发展,基于计算机的电子眼技术、电子鼻技术、电子舌技术等无损检测技术成了粮油品质检测的研究热点,国内外学者已进行了大量的前期研究工作.该文综合国内外最新的研究成果,对电子眼、电子鼻、电子舌三个新型技术分别进行了阐述,探讨它们在粮油品质检测中发挥的作用以及最新的研究进展,同时也讨论这三个检测技术存在的局限性,最后对粮油检测技术手段发展的前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗莫放		1	1	1.0	1.0
2	刘翠银		1	1	1.0	1.0